Мигдаль

Миндаль (лат. Prunus dulcis, в минулому - Prunus amygdalus або Amygdalus communis) - чагарник або невелике дерево з Підрід Миндаль (Amygdalus) роду Слива.

Мигдаль солодкий
Насіння мигдалю солодкого і тендітного можна їсти без попередньої теплової обробки. Варення з мигдалем високо поживною, дає повноту тіла і дуже корисно для нирок. Зелені плоди солодкого мигдалю засолюють або засахарівают в варення. Зрілі ж ядра застосовують в кондитерській промисловості.

Миндаль гіркий
На відміну від ароматичного масла, в основному немає бензальдегіда, і вона широко використовується в медицині і косметології. Його застосовують як проносне засіб і як ліки при бронхіті, кашлі, печія, хворобах нирок і сечового міхура, жовчних проток. Воно допомагає зменшити біль у м'язах і смягчающе діє на шкіру.

Медичне дію
знеболюючу, антіспазматіческое, наркотичний, протівоглістное.

Екстракція
ароматичні масла отримують з плодів методом дистиляції з парою. Горіхи спочатку пресують і замочують в теплій воді на 12-24 години. Саме в цей час утворюється ціанистого-воднева кислота, яка не міститься в сирих горіхах. Більша частина комерційного мигдальною масла піддається ректифікації, щоб визволити його від ціанистого-водневої кислоти. Виходить легка безбарвна рідина з характерним «марципанові» запахом. Зміст: бензальдегід (95%) і сінільная кислота (5%). Сінільная кислота, або ціанід, є відомим отрутою. Бензальдегід також володіє певною токсичністю.

Знайти "Мигдаль" в каталозі організацій


Схожі товари або послуги

Ананас консервований

Ананас консервований

Вершки

Вершки

Макарони

Макарони

Вишня консервована

Вишня консервована

Рослинна олія

Рослинна олія

Кондитерські вироби

Кондитерські вироби

Джем

Джем

Ліщина велика (фундук)

Ліщина велика (фундук)

Крольчатіна

Крольчатіна


© 2006-2021 ЧП "Современные Технологические Системы"