Ліщина велика, або «ломбардскій горіх» (лат. Corylus maxima).

поширена в Малій Азії та на Балканах. Мезоксерофіт, мезотерм. У культурі вирощується з античних часів як орехоплодное рослина.

Плоди ліщина великої називають фундук або лісовий горіх. Жовто-коричневі горіхи мають практично кулястих форму, довжину 15-25 мм і завширшки 12-20 мм.

У 100 грамах ядра горіха міститься 618 мгр калію, 354 мгр фосфору, 287 мгр кальцію, 46 мгр ціаміна , 9 мгр ніацину і 4,1 мгр. заліза. Ядро фундука містить до 70% горіхового олії, близько 12% білків, близько 16% вуглеводів, не більше 6% води, 61% жирів.

Вага плоду горіха в залежності від сорту від 1.5 до 2.5 гр. (в середньому 2.1-2.2 гр.)

У кондитерській промисловості з фундука отримують горіхові пасту і борошно, його смажать, засахарівают, солять.

Організації, що надають даний товар або послугу



Пакет Стандарт

КУМПОСТАЧ

Україна, Київська область
Київ, вул. Новоконстантіновськая, 22/15

Більш докладний список фірм що надає даний товар або послугу Ви можете замовити у нас

e-mail: sts1872@gmail.com

Знайти "Ліщина велика (фундук)" в каталозі організацій


Схожі товари або послуги

Мак (харчовий)

Мак (харчовий)

Оцет

Оцет

Алкогольні напої

Алкогольні напої

Морепродукти

Морепродукти

Вершкове масло

Вершкове масло

Маргарин

Маргарин

Індичина

Індичина

Жир

Жир

Какао порошок

Какао порошок


© 2006-2022 ЧП "Современные Технологические Системы"