Ліщина велика (фундук)

Ліщина велика, або «ломбардскій горіх» (лат. Corylus maxima).

поширена в Малій Азії та на Балканах. Мезоксерофіт, мезотерм. У культурі вирощується з античних часів як орехоплодное рослина.

Плоди ліщина великої називають фундук або лісовий горіх. Жовто-коричневі горіхи мають практично кулястих форму, довжину 15-25 мм і завширшки 12-20 мм.

У 100 грамах ядра горіха міститься 618 мгр калію, 354 мгр фосфору, 287 мгр кальцію, 46 мгр ціаміна , 9 мгр ніацину і 4,1 мгр. заліза. Ядро фундука містить до 70% горіхового олії, близько 12% білків, близько 16% вуглеводів, не більше 6% води, 61% жирів.

Вага плоду горіха в залежності від сорту від 1.5 до 2.5 гр. (в середньому 2.1-2.2 гр.)

У кондитерській промисловості з фундука отримують горіхові пасту і борошно, його смажать, засахарівают, солять.

Організації, що надають даний товар або послугу



Пакет Стандарт

КУМПОСТАЧ

Україна, Київська область
Київ, вул. Новоконстантіновськая, 22/15

Більш докладний список фірм що надає даний товар або послугу Ви можете замовити у нас

e-mail: sts1872@gmail.com

Знайти "Ліщина велика (фундук)" в каталозі організацій


Схожі товари або послуги

Віскі

Віскі

Майонез

Майонез

Молочні продукти

Молочні продукти

Мед

Мед

Какао порошок

Какао порошок

Продукти харчування

Продукти харчування

Мука

Мука

Чай

Чай

Соус

Соус


© 2006-2021 ЧП "Современные Технологические Системы"