Кетчуп

Кетчуп (від англ. ketchup) - соус, до складу якого входить томатна паста, оцет, крохмаль, сіль, цукор, перець і різні добавки.

Прародіной кетчупу вважається Китай. У XVII столітті в Англії з Азії ввезли соус, приготовлений з анчоусов, волоських горіхів, грибів і ниркових бобів. Називався він на кантонском диалекте koechiap, або KE-tsiap (кіт.茄汁, піньінь qiézhi, буквально «сік баклажана»). Зазвичай він включав розсіл засоленной риби або молюска. У найстаріший зберігся рецепт томати не входили, соус готували з анчоусов, волоських горіхів, грибів та квасолі, змішаних зі спеціями, часником і вином. В Англії його називали catchup або ketchup.

Кетчуп в сучасному вигляді був придуманий Генрі Дж. Хайнцем, засновником компанії HJ Heinz на початку 1896 року. Соус, створений Хайнцем, складався з томатів, крохмалю і прянощів. Новий варіант виявився вдалим і швидко розповсюдився по Європі. Від початкового варіанту зараз залишилися тільки маловідомі рецепти кетчупу з грибів та оливок.

Організації, що надають даний товар або послугу



Пакет Стандарт

ПАЛЛАДА, КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД, ЗАТ

Україна, АР Крим
Джанкой, вул. Кримська, 1

Пакет Стандарт

СХІДНО--УКРАЇНСЬКА ПИВНА КОМПАНІЯ, ТОВ

Україна, Луганська область
Луганськ, вул. Оборонна, 109

Більш докладний список фірм що надає даний товар або послугу Ви можете замовити у нас

e-mail: sts1872@gmail.com

Знайти "Кетчуп" в каталозі організацій


Схожі товари або послуги

Виноград

Виноград

Безалкогольні напої

Безалкогольні напої

Арахіс

Арахіс

Ізюм

Ізюм

Гриби консервовані

Гриби консервовані

Мак (харчовий)

Мак (харчовий)

Пряник

Пряник

Сік

Сік

Крольчатіна

Крольчатіна


© 2006-2021 ЧП "Современные Технологические Системы"