Кетчуп (від англ. ketchup) - соус, до складу якого входить томатна паста, оцет, крохмаль, сіль, цукор, перець і різні добавки.
Прародіной кетчупу вважається Китай. У XVII столітті в Англії з Азії ввезли соус, приготовлений з анчоусов, волоських горіхів, грибів і ниркових бобів. Називався він на кантонском диалекте koechiap, або KE-tsiap (кіт.茄汁, піньінь qiézhi, буквально «сік баклажана»). Зазвичай він включав розсіл засоленной риби або молюска. У найстаріший зберігся рецепт томати не входили, соус готували з анчоусов, волоських горіхів, грибів та квасолі, змішаних зі спеціями, часником і вином. В Англії його називали catchup або ketchup.
Кетчуп в сучасному вигляді був придуманий Генрі Дж. Хайнцем, засновником компанії HJ Heinz на початку 1896 року. Соус, створений Хайнцем, складався з томатів, крохмалю і прянощів. Новий варіант виявився вдалим і швидко розповсюдився по Європі. Від початкового варіанту зараз залишилися тільки маловідомі рецепти кетчупу з грибів та оливок.
Організації, що надають даний товар або послугу
Пакет Стандарт |
ПАЛЛАДА, КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД, ЗАТ Україна, АР Крим |
Пакет Стандарт |
СХІДНО--УКРАЇНСЬКА ПИВНА КОМПАНІЯ, ТОВ Україна, Луганська область |
Більш докладний список фірм що надає даний товар або послугу Ви можете замовити у нас
e-mail: sts1872@gmail.com
Знайти "Кетчуп" в каталозі організацій
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |