Гість | Увійти | Реєстрація
головна організації товари та послуги оголошення міста та країни курси валют новини сайти пакети послуг реклама на сайті

Logo

Бізнес довідник

spravochnik.biz.ua


организації товари та послуги оголошення каталог сайтів
Результаты поиска: записей - 104
Всього сторінок: 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 →|

Назва Опис
Продукти харчування
Продукти харчування

Продукти харчування - продукти в натуральному або переробленому вигляді, які вживаються людиною в їжу (у тому числі продукти дитячого харчування, продукти дієтичного харчування), бутильована питна вода, алкогольна продукція (у тому числі пиво), безалкогольні напої, жувальну гумку, а також продовольча сировина, харчові добавки і біологічно активні добавки. Видобуток харчових продуктів: - Сільське господарство входить до складу агропромислового комплексу і включає в себе наступні основні галузі: - Рослинництво - Тваринництво - Рибальство - Солевареніе - Полювання - Собірательство - Хімічний синтез - ряд штучно синтезованих речовин може вживатися у пишу Переробка харчових продуктів Види переробки: очистка, обробка, подрібнення, варіння, висушування, засолка, в'ялена, жарка , Маринування,

читати все

мітки продукти харчування

Кондитерські вироби
Кондитерські вироби

Кондитерські вироби (сласті, солодощі, солодкі страви) висококалорійні і легкоусвояемие харчові продукти з великим вмістом цукру, що відрізняються приємним смаком та ароматом. В якості основної сировини для приготування кондитерських виробів використовуються наступні види продуктів: борошно (пшеничне, рідше кукурудзяна, рисова, вівсяна та ін), цукор, мед, фрукти та ягоди, молоко та вершки, жири, яйця, дріжджі, крохмаль, какао, горіхи, харчові кислоти, желірующіе речовини, смакові та ароматичні добавки, харчові барвники і розпушувач.

читати все

мітки кондитерські вироби , продукти харчування

Пломбір
Пломбір

Пломбір (фр. Glace Plombières від французького міста Пломбьер-ле-Бен) - французьке вершкове морозиво з додаванням вершкового масла та смаковими добавками (шоколад, горіхи, фрукти). З'явився в епоху Наполеона III. Російська варіація пломбіру дещо відрізняється від французького оригіналу.

читати все

мітки продукти харчування , молочні продукти , морозиво

Ескімо
Ескімо

Ескімо (фр. esquimau) - вершкове морозиво на паличці, покрите шоколадною глазур'ю. Винайдене в першій половині 1920-х років компанією Gervais (нині належить концерну Danone).

читати все

мітки продукти харчування , молочні продукти , морозиво

Пиво
Пиво

Пиво - помірний за змістом винного спирту алкогольний напій одержуваний спиртовим бродінням солодового сусла за допомогою пивних дріжджів, зазвичай з додаванням хмелю. Вміст алкоголю в більшості сортів пива 3-6% об. (іноді і вище, міцне містить як правило 8% об, іноді навіть і до 12% об.), живильних речовин (в основному вуглеводів) - 7-10%, вуглекислого газу - 0,3-0,4%. Якість пива можна визначити тільки процесом дегустації. Незважаючи на те, що багато хто вважає, що головна ознака якості пива - його велика і стійка піна, це не зовсім так. А іноді і зовсім невірно, особливо якщо мова йде про елях. Практично будь-яке пиво можна налити так, що піна буде висока, або навпаки. Що залишається вірно, так це те, що в доброму пиві піна повинна бути стійка. Але остаточний вердикт може бути зроблено

читати все

мітки продукти харчування , напої , алкоголь , безалкогольні напої

Морозиво
Морозиво

Морозиво - заморожений солодкий десертний продукт. Морозиво виготовляється звичайно з молока, вершків, масла, цукру з додаванням смакових і ароматичних речовин. Морозиво може бути також фруктовим (на основі соку і м'якоті фруктів та ягід), таке морозиво називається «Сорбет», або соєвим (на основі соєвого молока). Існують різні види морозива, наприклад крем-брюле і пломбір. Ласощі, що представляє собою ледообразную масу, використовується більше для розваги, ніж для харчування. Морозиво - висококалорійний продукт, деякі сорти морозива містять до 20% жирів і до 20% вуглеводів. Морозиво ділиться на загартоване і м'яке, другий зазвичай продається на вагу, так як має коротким терміном зберігання. Існує безліч варіантів упаковки морозива - вафельні, паперові та пластикові стаканчики,

читати все

мітки продукти харчування , молочні продукти , морозиво

Соус
Соус

Соус (від фр. sauce - підлива, бульйон) або підлива - рідка приправа до основного страви та / або гарнір. Соуси надають більш соковиту консистенцію страв і підвищують їх калорійність. Багато соуси містять спеції і смакові речовини, які діють возбуждающе на органи травлення; яскрава забарвлення соусів вигідно відтіняє кольору основних продуктів страви. Соуси не тільки подають до готових страв, але і використовують у процесі їхнього приготування: багато продукти гасять в соусі або запікають під соусом. Широко поширені соуси: кетчуп, майонез, соєвий соус, бешамель, ткемалі, сацебелі, сальса, рибний соус, часниковий соус, грибний соус, Тартар, 1000 островів. Кожен соус складається з рідкої основи і додаткової частини, в яку входять різні продукти, прянощі і приправи. Соус, приготовлений

читати все

мітки продукти харчування , соус

Виноград
Виноград

Виноград (лат. Vítis) - рід рослин сімейства Виноградова, а також плоди таких рослин, в зрілому вигляді представляють собою солодкі фрукти. Плоди винограду, а також продукти його переробки володіють цінними лікувальними, смаковими та харчовими якостями. Цукор у виноградних ягодах міститься в основному у вигляді глюкози. Один кілограм винограду в залежності від сорту, ступеня дозрівання врожаю і його, і умов його вирощування містить до 300 і більше грамів цукру. Крім цього, в ягодах винограду також міститься від 0,5 до 1,4% винної, яблучної та інших органічних кислот, 0,3-0,5% мінеральних речовин, зокрема фосфору, заліза, кальцію та ін, 0,15 -0,9% білкових речовин, 0,3-1% пектинів, а також вітаміни A (каротин), B1 (аневрін), B2 (рибофлавін), С (аскорбінова кислота), В6 (адермін),

читати все

мітки продукти харчування , фрукти , виноград

Напівфабрикати
Напівфабрикати

Напівфабрикати кулінарні - м'ясні, рибні, молочні, овочеві, круп'яні та комбіновані харчові продукти, що надходять у продаж підготовленими для кулінарної обробки. Застосування напівфабрикатів звільняє домашню господарку від трудомісткої роботи по первинній обробці сирих харчових продуктів. Види напівфабрикатів: - натуральні м'ясні напівфабрикати: шматки зачищеного ніжного м'яса, розфасовані по 125 грамів і загорнуті в целофан: біфштекси, антрекоти, лангети, котлети, Ескалоп, шніцелі; Паніровані шматки м'яса (110 г м'яса, 15 г паніруванні): ромштекс, біфштекс з насічкою, котлети свинячі відбивні, шніцель свинячий, мозги; набори зі шматочків сирого м'яса (125 г в целофані): азу, бефстроганов, гуляш, рагу (порція 200 г) ; напівфабрикат шашлику: 115 г м'яса на паличці і 10 г кружочков

читати все

мітки продукти харчування , напівфабрикати

Гриби
Гриби

Гриби (лат. Fungi або Mycota) - царство живої природи, що об'єднує еукаріотіческіе організми, що поєднують в собі деякі ознаки як рослин, так і тварин. Гриби присутні у всіх біологічних нішах - в воді, на суходолі й у повітрі. Вони відіграють важливу роль в біосфері, разлагая всілякі органічні матеріали. Багато видів грибів активно використовуються людиною в харчових, господарських та медичних цілях. Їстівні гриби Наприклад, сироежкі, білі, грузді та ін, після обробки використовуються в їжу. Для харчових цілей гриби вирощують як сільськогосподарські культури або збирають в природних місцях зростання. Збирання грибів, або «грибна полювання» є популярним у багатьох країнах видом активного відпочинку чи хобі. В харчовій промисловості знаходять застосування різні мікроскопічні

читати все

мітки продукти харчування , гриби

Всього сторінок: 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 →|
Реклама

© 2006-2017 ЧП "Современные Технологические Системы"