Гість | Увійти | Реєстрація
головна організації товари та послуги оголошення міста та країни курси валют новини сайти пакети послуг реклама на сайті

Закрити
Закрити
Logo

Бізнес довідник

spravochnik.biz.ua


Товари та послуги / Соус

мітки

продукти харчування , соус

Соус (від фр. sauce - підлива, бульйон) або підлива - рідка приправа до основного страви та / або гарнір. Соуси надають більш соковиту консистенцію страв і підвищують їх калорійність. Багато соуси містять спеції і смакові речовини, які діють возбуждающе на органи травлення; яскрава забарвлення соусів вигідно відтіняє кольору основних продуктів страви.

Соуси не тільки подають до готових страв, але і використовують у процесі їхнього приготування: багато продукти гасять в соусі або запікають під соусом.

Широко поширені соуси: кетчуп, майонез, соєвий соус, бешамель, ткемалі, сацебелі, сальса, рибний соус, часниковий соус, грибний соус, Тартар, 1000 островів.

Кожен соус складається з рідкої основи і додаткової частини, в яку входять різні продукти, прянощі і приправи.

Соус, приготовлений на певній рідкій основі і містить у додатковій частині мінімальна кількість продуктів, називається основним.

Соуси, приготовлені на базі основного з додаванням різних продуктів, називаються похідними.

За характером додаткової частини всі соуси поділяють на дві основні групи: приготовлені з борошном і без борошна. Соуси «з борошном» за кольором можуть бути червоними (від коричневого до коричнево-червоного) та білими (від білого до злегка сірого).

Окрему групу становлять солодкі соуси, які готують з різноманітних фруктово-ягідних відварів, соків, молока, червоного вина. В якості додаткової частини служать цукор, ванілін, шоколад, какао. Загущувач в цих соусах використовуються картопляний крохмаль, в деяких - мука.

Соуси можуть розрізняються також і за іншими характеристиками.

В залежності від температури, при якій їх використовують: < BR />
- гарячі - подаються до гарячих страв;
- холодні - подаються до холодним страв.

За призначенням - подаються до:

- мясу
- рибі
- птахові
- макаронні
- овочам
- круп'яних страв
- солодких страв
- салатів (заправки )

По консистенції:

- рідкі (консистенції рідкої сметани) - для поливання і тушкування страв;
- середньої густоти (консистенції густої сметани) - для запікання і додавання в овочеві страви;
- густі (консистенції в'язкою манної каші) - для фаршірованія і додавання в деякі страви.

Організації, що надають даний товар або послугу



Пакет Стандарт

АГРОЕКОПРОДУКТ, КИЇВСЬКА ФІЛІЯ, ЗАТ

Україна, Київська область
Київ, Вернадського Академіка бульвар 34/1 а/с 154

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ВІННИЦЬКИЙ КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД

Україна, Вінницька область
Вінниця, ул. Энгельса, 33

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ДЖ. СИ. М. ИНДАСТРИС ІНК

Україна, Київська область
Київ, вул. Ярославська, 22

Переглядів: -

Пакет Стандарт

КИЇВСЬКИЙ МАРГАРИНОВИЙ ЗАВОД, ТОВ

Україна, Київська область
Київ, ін. Науки, 3

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ПАЛЛАДА, КОНСЕРВНИЙ ЗАВОД, ЗАТ

Україна, АР Крим
Джанкой, вул. Кримська, 1

Переглядів: -

Пакет Стандарт

СХІДНО--УКРАЇНСЬКА ПИВНА КОМПАНІЯ, ТОВ

Україна, Луганська область
Луганськ, вул. Оборонна, 109

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ,

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Ярославська, 57

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, Русановськая набережна, 4

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Горького, 165

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, проспект Перемоги, 94/1

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Басейная, 4

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Кибальчича, 11а

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Луначарського, 22

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Веселкова, 15

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Вершигори, 1

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Вербицького, 30

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Героїв Космосу, 4

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Окружна, 4

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Старовокзальна, 23

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Багговутовська, 17-21

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Братиславська, 14б

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Інженерна, 1

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, проспект Московський, 16Б

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Вишгород, 21

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Київ, вул. Луначарського, 7

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Ірпень, вул. Ленінградська, 6а

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Васильків, вул. Грушевського, 19

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Черкаська область
Черкаси, вул. Сумгаїцька, 10

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, АР Крим
Сімферополь, вул. Маяковського, 12

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, АР Крим
Сімферополь, вул. Київська, 144

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, АР Крим
Сімферополь, вул. 60 років Жовтня, 22

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Хмельницька область
Хмельницький, площа Свободи, 73

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Хмельницька область
Хмельницький, вул. Каменецька, 122

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, АР Крим
Евпаторія, вул. 9 травня, 49

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Кіровоградська область
Кіровоград, вул. Волкова, 2

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Кіровоградська область
Кіровоград, проспект Університетський, 21а

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Кіровоградська область
Кіровоград, вул. Дзержинського, 24а

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Волинська область
Луцьк, вул. Єршова, 11

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Полтавська область
Полтава, проспект Вавілова, 9/26

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Полтавська область
Полтава, вул. Фрунзе, 185

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Одеська область
Одеса, Дніпропетровська дорога, 125

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Одеська область
Одеса, провулок Семафорний, 4

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, АР Крим
Керч, вул. Кирова, 2

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, АР Крим
Керч, вул. Сморжевського

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Черкаська область
Умань, вул. Паризької комуни, 31

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Дніпропетровська область
Никополь, бульвар Шевченка, 69/1

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Івано-Франковська область
Калуш, майдан Шептицького, 7

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Миколаївська область
Миколаїв, проспект Кораблів, 14

Переглядів: -

Пакет Стандарт

ФУРШЕТ, СУПЕРМАРКЕТ

Україна, Київська область
Біла Церква, вул. Мітрофанова, 8

Переглядів: -

Більш докладний список фірм що надає даний товар або послугу Ви можете замовити у нас

e-mail: sts1872@gmail.com

Знайти "Соус" в каталозі організацій


Схожі товари або послуги

Токайські віна

Пряник

Какао порошок

Торт

Питна вода

Цукор

Згущене молоко

Піца

Чорнослив

Реклама

Copyright © 2006-2016 ЧП "Современные Технологические Системы"