Гість | Увійти | Реєстрація
головна організації товари та послуги оголошення міста та країни курси валют новини сайти пакети послуг реклама на сайті

Закрити
Закрити
Logo

Бізнес довідник

spravochnik.biz.ua


Товари та послуги / Майонез

мітки

продукти харчування , соус

Майонез (фр. mayonnaise) - соус, приготований з рослинної олії, яєць, оцту і / або лимонного соку, гірчиці, цукру і солі шляхом взбивания яєчного жовтка при поступовому додаванні олії. Часто додаються різні приправи.

Деякі сорти майонезу виробляються без яєць, з використанням рослинного або молочного білка в якості заміни.

Згідно ГОСТ 30004.1-93 майонези в залежності від їх жирності діляться на класи:

- висококалорійні (масова частка жиру від 55%; води менше 35%)
- среднекалорійние (масова частка жиру 40-55%; води 35-50%)
- Низькокалорійні (масова частка жиру до 40%; води понад 50%)

Майонез являє собою емульсію «масло у воді», для його приготування традиційно використовувався яєчний лецитин (яєчний жовток). Пізніше він був майже повністю витіснений соєвим лецитин, та іншими емульгатори, що мають ГЛБ 8 ... 18.

Організації, що надають даний товар або послугу



Пакет Стандарт

ВІСТА, ТОВ

Україна, Київська область
Київ, Дегтярівська вул. 33Б

Переглядів: -

Пакет Стандарт

КИЇВСЬКИЙ МАРГАРИНОВИЙ ЗАВОД, ТОВ

Україна, Київська область
Київ, ін. Науки, 3

Переглядів: -

Пакет Стандарт

КОБРІНСЬКІЙ СИРОВАРНИЙ ДЛЯ ОЛІЙНИЦТВА ЗАВОД, ВАТ

Білорусь, Брестська область
Кобрін, вул. Радянська, 128

Переглядів: -

Пакет Стандарт

СХІДНО--УКРАЇНСЬКА ПИВНА КОМПАНІЯ, ТОВ

Україна, Луганська область
Луганськ, вул. Оборонна, 109

Переглядів: -

Більш докладний список фірм що надає даний товар або послугу Ви можете замовити у нас

e-mail: sts1872@gmail.com

Знайти "Майонез" в каталозі організацій


Схожі товари або послуги

Крохмаль

Ліщина велика (фундук)

Корм для кішок

Кокосова стружка

Слабоалкогольні напої

Соус

Квас

Молоко

Мюслі

Реклама

Copyright © 2006-2016 ЧП "Современные Технологические Системы"