Гість | Увійти | Реєстрація
головна організації товари та послуги оголошення міста та країни курси валют новини сайти пакети послуг реклама на сайті

Закрити
Закрити
Logo

Бізнес довідник

spravochnik.biz.ua


Товари та послуги / Піца

Піца

Піца (італ. Pizza) - італійське національне блюдо, у вигляді круглого відкритого пирога, покритого помідорами і розплавленим сиром (як правило, моцарелою), куди можуть впекаться різні начинки (м'ясо, шинка, салямі, морепродукти, овочі, фрукти , гриби, зелень та ін).

Классическое тісто для піци робиться зі спеціальної борошна (суміш борошна і борошна durum), дріжджів, цукру, солі й води. Тісто замешівается вручну і після расстойкі раскативается тонким шаром (як правило до полусантіметровой товщини). Тісто покривається томатним соусом. Після цього можливо додавання практично будь-яких начинок. Класична піца випікається у спеціальній дровяной печі дуже швидко при дуже високій температурі (в звичайних умовах - у попередньо розігрітій до 200 ° C духовці приблизно за 10 хвилин).

Відомі сорти піци
-- Pizza aglio e olio - з гарячим оливковою олією, злегка обсмажені в ньому часником і орегано
- Pizza aglio, olio e pomodoro - оливкова олія, часник, орегано та помідори
- Pizza alla marinara (Марінара) - з помідорами, часником, оливковою олією та орегано (додатково анчоуси, каперси і чорні оливки)
- Pizza con le cozze - з мідіями, часником, оливковою олією та петрушкою
- Pizza alle vongole -- з венеркамі (двостулкові молюски), помідорами, часником, оливковою олією, петрушкою та орегано
- Pizza Margherita (Маргарита) - з помідорами, моцарелою (іноді додатково посипає пармезаном), оливковою олією та базиліком. Різновид Маргарити Margherita bianca без помідорів
- Pizza Neapolitano / Napoli ( «по-неаполітанські») - з помідорами, моцарелою, пармезаном, анчоуси, оливковою олією, орегано і базиліком
- Pizza Regina - з помідорами, моцарелою, печерицями, шинкою, орегано (іноді ще й з чорними оливками)
- Pizza capricciosa (Капрічіозза) - з помідорами, моцарелою, грибами, артишоку, зеленими і чорними оливками
- Pizza ai quattro formaggi (Чотири сиру) - з чотирма різними сортами сиру
- Pizza quattro stagioni (Чотири сезони) - загальною інгредієнтом є помідори. Піца поділена на чотири частини, кожна з яких означає одне з часів року:
- Весна: оливки і артишок
- Літо: салямі та чорний перець
- Осінь: помідори та моцарела (как Маргарита)
- Зима: гриби та варені яйця
- Pizza ai funghi e salsicce (або boscaiola) ( Фунгі) - з моцарелою, грибами, сосисками, з помідорами або без
- Pizza Diavola (Дьябола) - з пепероні та іншими інгредієнтами
- Pizza Tonno - з тунцем
- Pizza frutti di mare - з морепродуктами
- Pizza Hawaii (Гавайська) - з шинкою і ананасом, імовірно американського походження

Начинка варііруется залежно від рецепта. Піца по-неаполітанські дуже тонка і випікається при високих температурах (близько 500 ° C) за дві хвилини. Її можна з'їсти без використання столових приборів, попередньо свернув її a libro ( «як книгу»).

Однією з різновидів піци є кальцоне (calzone, «конверт з начинкою»), який складається навпіл і в такому вигляді запікатися. Традиційною начинкою є Рікотта, шинка, гриби, моцарела, пармезан і орегано. Спочатку кальзоне випекалісь на жиру не в печі / духовці, а на плиті в сковороді.
Американська піца з ковбасою пеппероні, перцем, оливками та грибами

Також отримав поширення «американський» варіант піци, з більш товстим шаром тіста і щедро посипанная сиром. У США подібний вид піци називається Chicago style, deep dish або Sicilian. Ця піца стала відома в Європі багато в чому завдяки мережі піцерій Піца Хат. «Європейський» варіант піци з тонким тестом називається в Америці Manhattan style або New

Організації, що надають даний товар або послугу



Пакет Стандарт

AVTO-PIZZA

Україна, Київська область
Київ, вул. Русановськая Набережна, 12

Пакет Стандарт

MOMENTO PIZZA

Україна, Київська область
Київ, Златоустовськая вул. , 2/4

Пакет Стандарт

UNO PIZZA

Україна, Київська область
Київ, вул. Хрещатик, 14

Пакет Стандарт

UNO PIZZA

Україна, Київська область
Київ, вул. Вишгород, 33

Пакет Стандарт

UNO PIZZA

Україна, Київська область
Київ, вул. Константіновськая, 19

Пакет Стандарт

ІССА ПІЦЕРІЯ

Україна, Київська область
Київ, вул. Грішко, 4а

Пакет Стандарт

АЛІБІ

Україна, Київська область
Київ, вул. Героїв Дніпра, 32а

Більш докладний список фірм що надає даний товар або послугу Ви можете замовити у нас

e-mail: sts1872@gmail.com

Знайти "Піца" в каталозі організацій


Схожі товари або послуги

Ізюм

Ізюм

Маслини

Маслини

Яйця курячі

Яйця курячі

Сушка для продуктів ZELMER 36Z011

Сушка для продуктів ZELMER 36Z011

Курятина

Курятина

Пельмені

Пельмені

Зерно

Зерно

Ананас консервований

Ананас консервований

Згущене молоко

Згущене молоко

Реклама

Copyright © 2006-2017 ЧП "Современные Технологические Системы"