Гість | Увійти | Реєстрація
головна організації товари та послуги оголошення міста та країни курси валют новини сайти пакети послуг реклама на сайті

Logo

Бізнес довідник

spravochnik.biz.ua


Товари та послуги / Майонез

Майонез

Майонез (фр. mayonnaise) - соус, приготований з рослинної олії, яєць, оцту і / або лимонного соку, гірчиці, цукру і солі шляхом взбивания яєчного жовтка при поступовому додаванні олії. Часто додаються різні приправи.

Деякі сорти майонезу виробляються без яєць, з використанням рослинного або молочного білка в якості заміни.

Згідно ГОСТ 30004.1-93 майонези в залежності від їх жирності діляться на класи:

- висококалорійні (масова частка жиру від 55%; води менше 35%)
- среднекалорійние (масова частка жиру 40-55%; води 35-50%)
- Низькокалорійні (масова частка жиру до 40%; води понад 50%)

Майонез являє собою емульсію «масло у воді», для його приготування традиційно використовувався яєчний лецитин (яєчний жовток). Пізніше він був майже повністю витіснений соєвим лецитин, та іншими емульгатори, що мають ГЛБ 8 ... 18.

Організації, що надають даний товар або послугу



Пакет Стандарт

ВІСТА, ТОВ

Україна, Київська область
Київ, Дегтярівська вул. 33Б

Пакет Стандарт

КИЇВСЬКИЙ МАРГАРИНОВИЙ ЗАВОД, ТОВ

Україна, Київська область
Київ, ін. Науки, 3

Пакет Стандарт

КОБРІНСЬКІЙ СИРОВАРНИЙ ДЛЯ ОЛІЙНИЦТВА ЗАВОД, ВАТ

Білорусь, Брестська область
Кобрін, вул. Радянська, 128

Пакет Стандарт

СХІДНО--УКРАЇНСЬКА ПИВНА КОМПАНІЯ, ТОВ

Україна, Луганська область
Луганськ, вул. Оборонна, 109

Більш докладний список фірм що надає даний товар або послугу Ви можете замовити у нас

e-mail: sts1872@gmail.com

Знайти "Майонез" в каталозі організацій


Схожі товари або послуги

Крохмаль

Крохмаль

Токайські віна

Токайські віна

Сир

Сир

Крупа

Крупа

Молочні продукти

Молочні продукти

Смакові добавки

Смакові добавки

Овочі

Овочі

Курячі стегенця

Курячі стегенця

Курятина

Курятина

Реклама

© 2006-2017 ЧП "Современные Технологические Системы"