індичина - м'ясо індичок при вживанні в їжу. Індички родом із Західної півкулі, де вони були єдиною домашньою птицею ацтеків, мають в даний час досить широке господарсько значення для людини, головним чином як джерело білка. Найбільш високої якості індичина отримують в США. У Росії індички мають менше господарське значення в силу їх теплолюбні. Індичина, також як і крольчатіна - низькокалорійний, містить мало жирів, але менш гладковолокніста за структурою. Існує декілька видів приготування індичок. М'ясо диких індичок, широко поширених, наприклад, у США, вживається як дичини.

Організації, що надають даний товар або послугу

Знайти "Індичина" в каталозі організацій